Szpinak z czosnkiem i serkiem pleśniowym

Przygotowanie dobrego szpinaku jest proste i zajmuje zaledwie 5 minut. Dla najlepszego efektu polecam świeży szpinak i sporo czosnku. Można ewentualnie użyć mrożonego ale wyłącznie w formie całych liści. Uzyskamy w ten sposób szpinak w pięknej formie i smaku jak z najlepszej restauracji.


Składniki:
4 duże garście świeżego szpinaku (ewentualnie mrożony, ale całe liście)
pół główki czosnku
łyżka masła
2 łyżki ulubionego sera pleśniowego
sól, świeżo mielony pieprz


Przygotowanie:
Szpinak umyć, osuszyć lekko na sitku. Mrożony wyjąć wcześniej aby się lekko rozmroził.


Na patelni rozgrzać łyżkę masła i od razu dodać pokrojony na plasterki czosnek. Krótko podgrzać i dodać szpinak. Delikatnie wymieszać, przesmażyć (krótko, szpinak szybko dochodzi do pożądanej formy), dodać pokrojony w kostkę ser, doprawić do smaku solą i pieprzem. Gdy ser się rozpuści tworząc sos, gotowe.


Podawać ciepłe.