... pogoda piękna więc pozostajemy przy ogrodowym gotowaniu, czyli grillowaniu :)
Aby na grillu nie smażyła się tylko karkówka, która jest super!, zachęcam również do urozmaicania smaków!
mój nowy pomysł sprawdził się doskonale i wpisuję go do stałego repertuaru :)
zamarynowane piersi kurczaka w przyprawie curry, oliwie z oliwek, pieprzu cayenne i chilli do tego koniecznie w duecie ze świeżym ananasem! Słodko-ostra kombinacja, która smakuje wyśmienicie! Polecam!
a co Wy oryginalego wrzucacie na grilla??
Składniki:
pierś z kurczaka, pokrojona w grubą kostkę
świeży ananas..pokrojony w podobną kostkę, podobnie jak kurczak
patyczki do szaszłyków
przyprawy: curry (mi najbardziej odpowiada mieszanka Kotanyi), pieprz cayenne, grubo-mielone chilli, odrobina soli i kilka łyżek oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Najlepiej dzień przed grill-party zamarynować kurczaka.
Mięso pokroić w kostkę, lekko opruszyć solą, następnie sporą ilością curry, pieprzu cayenne i chilli. Ma być ostro w smaku! ;)
Polać kilkoma łyżkami oliwy, zamieszać, i przykryte wstawić na noc do lodówki.
Zamarynowane mięso nabijać na patyki na przemian z ananasem.
Można jeszcze dodatkowo posypać ostrym cayenne i grillować.
Szaszłyki są szybką potrawą i nie wymagają długiego grillowania, stąd dobrze sprawdzają się jako przystawka na grill-party!
Miłego dnia Kochani!
