środa, 13 lutego 2013

Kokosanki "amour"


... z okazji zbliżających się Walentynek życzę wszystkim słodkich wrażeń! miłości, zakochania i samych słodkich uczuć :)

dla mojego męża wykreowałam własny przepis na "kokosanki - amour"
sama fanem kokosanek nie jestem, ale muszę przyznać, ze jestem dumna z wypieku :)
chrupiąca skorupka z miękkim kokosowym wnętrzem, przy tym nieskomplikowane;

prostota uczuć i wykonania
po prostu... kocham :)


Składniki na małą porcję 
(ok. 16 szt)

60 g mleka kokosowego (gęstego)
50 g cukru drobnego
130 g wiórków kokosowych
1 białko (L)
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta soli

Przygotowanie:
- mleko kokosowe podgrzać z połową cukru (nie gotować, tylko do rozpuszczenia cukru)
- dodać wiórki i wymieszać (będzie gęsta papka)
- ubić białko ze szczyptą soli
- pod koniec ubijania dodać pozostały cukier i mąkę ziemniaczaną
- połączyć łyżką ubite białka z masą kokosową

- piekarnik nagrzać do 180 stopni C
- piec na papierze do pieczenia, nakładane łyżeczką, lub formowane w dłoni
- pieczenie, ok. 15 min, do lekko brązowego koloru
- ostudzić
- smakować :)

2 komentarze:

  1. Apetyczne te kososanki! Gratuluję świetnego bloga oraz wspaniałych wypieków!
    Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do dodania bloga na listę Top Blogi na stronie znajdzprzepisy.pl!
    Przepraszam, że tutaj o tym piszę, ale nie mogłam znaleźć danych kontaktowych :)

    OdpowiedzUsuń
  2. dziękuję :) i będę zaglądać
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

masz pytanie?

Related Posts with Thumbnails